A partir de la définition donnée précédemment pour la calorie, à savoir qu’il s’agit de l’énergie apportée à un gramme d’eau pour élever sa température de 1 °C, quelles mesures fallait-il noter en visionnant cette vidéo ?

Noter ces valeurs ci-après et effectuer les calculs demandés pour indiquer les valeurs correspondantes, tout en conservant la précision des mesures.

La masse initiale de l’amande est  ........................ g et sa masse finale vaut  ......................... g donc  .................................... g d’amande a subi une combustion.
La combustion de cette masse d’amande a permis à  ................................ g d’eau de passer de  ............... °C à  ............... °C, soit une élévation de température de  ..............°C.

Si l’énergie apportée à un gramme d’eau pour élever sa température de 1 °C vaut une calorie, combien de calories faut-il en théorie pour élever 100 g d’eau de 30,7 °C ?

Il faudrait  ....................... calories.

Vous pouvez donc en déduire la valeur nutritionnelle, en calories puis en joules, pour 100 g d’amande, sachant que 1,03 g d’amande a subi une combustion. Donnée : 1 cal = 4,18 J.