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D/Comment les besoins énergétiques de l'être humain sont ils satisfaits?

Q0 : quel est ton nom *

Q

Q1:

La calorie
Cochez uniquement les affirmations justes..

Une énergie d’une kilocalorie est nécessaire pour élever d’un degré Celsius la température d’un gramme d’eau.

Une énergie de dix calories est nécessaire pour élever de dix degrés Celsius la température d’un gramme d’eau.

Une énergie d’une kilocalorie est nécessaire pour élever d’un degré Celsius la température d’un kilogramme d’eau.

Une énergie d’une calorie est nécessaire pour élever d’un degré Celsius la température d’un kilogramme d’eau.

Une énergie d’une calorie est nécessaire pour élever d’un degré Celsius la température d’un gramme d’eau.

Une énergie de dix calories est nécessaire pour élever d’un degré Celsius la température de dix grammes d’eau.

Une énergie de dix calories est nécessaire pour élever de dix degrés Celsius la température de dix grammes d’eau.

Q2 :

Valeur calorique d'un aliment

Pour les nutriments, chaque groupe alimentaire apporte sa contribution énergétique, les voici pour un gramme de :

glucides (sucres) : 4 kilocalories
lipides (graisses) : 9 kilocalories
protéines (viandes – poissons- œufs – riz) : 4 kilocalories

Voici un extrait d’emballage de madeleines au chocolat :

En tenant compte de ces informations, pour cent grammes de madeleine au chocolat, l’énergie à l’unité près vaudrait en Kcal

Q1 :

Cette élévation de température est au maximum de 1 °C.

Cette élévation de température est au maximum de 5 °C.

Cette élévation de température est au maximum de 10 °C.

Cette élévation de température est au maximum de 20 °C.

Cette élévation de température est au maximum de 40 °C.

Cette élévation de température est au maximum de 80 °C.

Cette élévation de température est au maximum de 100 °C.

Q2:

Pour chaque aliment, prévoir le résultat de deux tests en ne cochant la case correspondante que si et seulement si le test est positif.
Utiliser le tableau de la Q1

Q3 : , kJ, soit kcal.

Que vaut l’énergie délivrée par ce menu ?

L’énergie délivrée par cette ration alimentaire vaut, à l’unité près,
Réponse en kJ puis en Kcal

Q4 :

La personne suivant ce régime est un homme un peu actif qui devrait avoir une ration alimentaire de 2 600 kcal et non pas 1479 kcal comme calculé précédemment.

Cochez la seule affirmation plausible expliquant ce choix de menu de la part du diététicien.

Le patient souffre d’obésité.

Le patient souffre d’anorexie.

Le patient suit un régime sans sel.

Le patient suit un régime sans gluten.